油庫口蚵仔麵線已創立36年，
是板橋知名的傳統小吃店，
也是許多老板橋人回到家的心理地標，
並具有外送十多年的經驗。

店面正對面提供6格
「內用／自取／外帶取餐，臨停汽車停車位」。

民國75年，
兩位製作手工麵線15年經驗的夫妻檔師傅，
頂下油庫（中油儲油槽）旁邊的麵線攤。

開始了，凌晨4:00去工廠上班製作手工麵線，
下午3:30推著三輪車到油庫旁邊賣麵線的生活。


這樣看天吃飯的路邊攤生活持續了8年之久。

也因為堅持刮風下雨，都要出門擺攤的精神，
蒐集到許多每天都要吃上一碗麵線的忠實老顧客。


之後，經過四次的搬遷，才常駐在現在的店面位置。


麵線口味，經由懂吃又愛吃的老師傅調整配方與製作程序之後，吸引到更多喜好麵線的客戶。

老客戶常說： 『吃麵線，就要吃有麵線香氣的油庫口麵線』。

顛覆傳統--
「麵線配香腸」 傳統的吃法是蚵仔麵線配臭豆腐，
可是我們家偏偏跟別人不一樣！這樣的組合出奇的好，

許多人都喜歡來上一碗熱騰騰的現舀麵線，配上炭火慢烤的香腸。

老師傅說： 「吃東西，溫度跟順序正確很重要」。

先吃麵線（最少半碗）再吃香腸，才能品嚐到麵線與香腸各自的美味，
之後再合併一起享用，可以達到三種風味。

如果先吃重口味的香腸，再品嚐麵線時，香腸的味道會掩蓋住手工麵線本身純樸的風味。

現在提供Line自取訂購服務，可以線上預約、刷卡付款，發票可以開立公司統一編號。

在預約時間抵達，就可以快速取餐。

現場排隊外帶，請與前方人員保持1.5公尺社交距離。

店面對面提供6格「外帶取餐，免費臨停汽車停車位」，可以提供客戶外帶取餐時暫時停放。



從過去到現在，板橋變了很多，很多事物也不見了。


但是，油庫口還在。


有回來板橋，記得來回味記憶中的美味小吃。